उत्तर प्रदेश: कृषि और पशुपालन

उत्तर प्रदेश एक महत्वपूर्ण कृषि राज्य है: 2020-21 में इसके सकल राज्य मूल्य वर्धन (GSVA) में कृषि और संबद्ध गतिविधियों का हिस्सा 22.94% था। यह सबसे बड़ा गन्ना उत्पादक राज्य है और 2019 की पशुधन गणना के अनुसार, देश में इसकी सबसे बड़ी पशुधन आबादी है। इसके 90% से अधिक किसान लघु और सीमांत किसान हैं।

फसलें और उत्पादन

• GSVA: 2020-21 में स्थिर (2011-12) कीमतों पर कृषि और संबद्ध GSVA Rs. 2,24,69,159 लाख अनुमानित था।
• खाद्यान्न: 2020-21 में राज्य ने 58.32 MT खाद्यान्न का उत्पादन किया, जो देश में सर्वाधिक था। मुख्य खाद्यान्न चावल, गेहूँ, मक्का, बाजरा, चना, मटर और मसूर हैं।
• गेहूँ पट्टी: मेरठ, बुलंदशहर, सहारनपुर, आगरा, अलीगढ़, मुजफ्फरनगर, मुरादाबाद, इटावा, कानपुर, फर्रुखाबाद और फतेहपुर।
• चावल पट्टी: तराई क्षेत्र और पीलीभीत, महाराजगंज, देवरिया, गोंडा, बहराइच, बस्ती और गोरखपुर जैसे जिले।
• कृषि-जलवायु क्षेत्र: 9, जिनमें भाबर और तराई, पश्चिमी मैदान, मध्य मैदान, बुंदेलखंड और विंध्य शामिल हैं।
• जोतें: 2015-16 में लगभग 2.38 करोड़ परिचालन जोतें थीं, जिनमें से 80% सीमांत थीं।
• 2026-27 के लक्ष्य: खाद्यान्न उत्पादन 753.55 लाख मीट्रिक टन; तिलहन 48.18 लाख मीट्रिक टन।

गन्ना

• 2020-21 में राष्ट्रीय गन्ना उत्पादन में उत्तर प्रदेश का हिस्सा 44.50% था और यह चीनी का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। मुजफ्फरनगर सबसे बड़ा गन्ना उत्पादक जिला है।
• 2024-25 के पेराई सत्र में 47 लाख किसानों ने 29.51 लाख हेक्टेयर पर गन्ना उगाया; 122 चीनी मिलों ने 92 लाख 45 हजार टन चीनी का उत्पादन किया।
• पेराई क्षमता 8.58 लाख टन प्रतिदिन है। पिपराइच, मुंडेरवा और रमाला में नई मिलें स्थापित हुईं, और 44 से अधिक मिलों का आधुनिकीकरण किया गया।
• Rs. 3,04,321 करोड़ से अधिक का गन्ना मूल्य भुगतान किया गया है, जो पिछले 22 वर्षों के कुल Rs. 2,13,519 करोड़ से Rs. 90,802 करोड़ अधिक है।
• 2025-26 के पेराई सत्र के लिए गन्ना मूल्य 30 प्रति क्विंटल बढ़ाया गया, जिससे लगभग Rs. 3,000 करोड़ का अतिरिक्त भुगतान हुआ।

बागवानी

• बागवानी के अंतर्गत क्षेत्रफल 16,73,386 हेक्टेयर (2014-15) से बढ़कर 18,80,220 हेक्टेयर (2019-20) हो गया।
• उत्तर प्रदेश ने 2018-19 में 387.47 लाख टन के साथ देश में सर्वाधिक बागवानी उत्पादन दर्ज किया।
• 2017-18 में उत्तर प्रदेश ने भारत की 15% सब्जियों का उत्पादन किया (सर्वाधिक) और यह तीसरा सबसे बड़ा फल उत्पादक था; अगले वर्ष इसने भारत के 28% आलू दिए।

खरीद, ऋण और बीमा (2025-26)

• गेहूँ (रबी विपणन वर्ष 2025-26): 10.27 लाख मीट्रिक टन खरीदा गया, Rs. 2,512 करोड़ का भुगतान किया गया।
• धान (खरीफ विपणन वर्ष 2025-26): 42.96 लाख मीट्रिक टन, Rs. 9,710 करोड़ का भुगतान किया गया।
• मोटा अनाज (मिलेट): 54,253 किसानों से 2.14 लाख मीट्रिक टन, Rs. 595 करोड़ का भुगतान किया गया।
• नलकूप सिंचाई के लिए 1 अप्रैल 2023 से मुफ्त बिजली।
• अल्पकालिक फसल ऋण: 19 दिसंबर 2025 तक 15.01 लाख किसानों को Rs. 10,257 करोड़।
• प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना: 2017-18 से 2024-25 तक लगभग 62 लाख किसानों को Rs. 5,110 करोड़ का मुआवजा मिला।
• प्रधानमंत्री किसान सम्मान निधि: 2025-26 में (दिसंबर 2025 तक) 3.12 करोड़ किसानों को DBT के माध्यम से लगभग Rs. 94,668 करोड़ भेजे गए।

पशुधन, डेयरी और मत्स्य पालन

• उत्तर प्रदेश दूध (राष्ट्रीय उत्पादन का 16.3%) और मांस (15.1%) उत्पादन में सर्वोच्च स्थान पर है, और इसकी भैंस आबादी सर्वाधिक है।
• देशी गोवंश नस्लें: गंगातीरी, हरियाणा, केनकथा, खेरीगढ़, मेवाती और पोनवार; संकर नस्लें: होल्स्टीन फ्रीजियन और जर्सी।
• गो-आश्रय स्थल: 7,497 आश्रय स्थलों में 12,38,547 गोवंश रखे गए हैं; 155 वृहद गो-संरक्षण केंद्र निर्माणाधीन हैं।
• डेयरी: सहकारी क्षेत्र में 19 दुग्ध संघों के माध्यम से संचालित।
• मत्स्य पालन: 4.32 लाख ha अंतर्देशीय मत्स्य संसाधन; हरदोई का जल विस्तार क्षेत्र सबसे बड़ा है (लगभग 6,666.29 हेक्टेयर), इसके बाद बलरामपुर है।

बजट 2026-27 के प्रावधान

• कृषि क्षेत्र: लगभग Rs. 10,888 करोड़, जो 2025-26 से 20 प्रतिशत अधिक है।
• बागवानी और खाद्य प्रसंस्करण: Rs. 2,832 करोड़, जो 2025-26 से 7% अधिक है।
• डीजल पंप सेटों के स्थान पर सोलर पंप: Rs. 637 करोड़ और 84 लाख।
• निजी नलकूपों को बिजली: Rs. 2,400 करोड़; राष्ट्रीय प्राकृतिक खेती मिशन: Rs. 298 करोड़।
• उत्तर प्रदेश बीज स्वावलंबन नीति 2024 के अंतर्गत सीड पार्क विकास परियोजना: Rs. 251 करोड़।
• निराश्रित गोवंश का भरण-पोषण: Rs. 2,000 करोड़; पशु रोग नियंत्रण कार्यक्रम: Rs. 253 करोड़।
• ब्याज अनुदान योजना (सहकारिता): Rs. 525 करोड़।